Resep Dendeng Daun Singkong Renyah Rasa Paru Sederhana Spesial Asli Enak. Dendeng dari daun singkong crispy ini cukup popluer di Tasikmalaya di tengah-tengah harga daging sapi yang terus melonjak naik tak terbendung dibalik itu ada yang kreatif menciptakan makanan dendeng yang terbuat dari daun singkong atau daun pucuk ubi kayu dan rasanya mirip paru jadi bukan mirip daging sapi. Anda bisa buat usaha untuk jualan sebagai oleh-oleh atau dijual online melalui social media, bisa pakai resep dendeng daun singkong Fah Umi Yasmin, Anita, NCC, Cookpad, dll.
Baca Juga :
Resep Dendeng Balado  Resep Dendeng
RESEP DENDENG DAUN SINGKONG
BAHAN :
- 500 gram daun singkong bisa juga dengan daun pepaya
- 2 butir telur utuh
- 3 sendok makan tepung tapioka
- 250 ml minyak goreng
- Gas
- Kemasan ( plastik + pita )
BUMBU DIHALUSKAN :
- 1 ruas kencur 2 cm
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sendok teh ketumbar
- 3 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 6 buah cabai
- 1/2 sdt garam
- 5 lembar daun jeruk
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt penyedap rasa daging sapi
CARA MEMBUAT DENDENG DAUN SINGKONG :
- Daun singkong direbus, setelah empuk diangkat, kemudian ditiriskan dan diperas.
- Daun singkong diiris halus.
- Semua bumbu dihaluskan dengan cara diulek.
- Irisan daun singkong, bumbu halus, telur, dan tepung tapioka dicampur jadi satu, bila sudah tercampur dimasukkan kantong plastik, dikukus ± 1/2 jam, lalu diangkat.
- Setelah dingin, diiris sesuai selera, kemudian dipipihkan menyerupai dendeng daging, kemudian digoreng sampai berubah warna. Lalu siap di balado kering atau dengan bumbu lain.
- Sajikan untuk 500 gram.
|
Posting Komentar untuk "CARA MEMBUAT DENDENG DAUN SINGKONG RASA PARU RENYAH"