Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Cara Buat Makanan Sumatera Barat

CARA MEMBUAT KALIO JENGKOL MINANG KHAS PADANG PEDAS

Posting Komentar
Resep Kalio Jengkol Minang Pedas Khas Padang Sederhana Spesial Asli Enak. Hari weekend Jumat, sabtu dan minggu para bunda biasanya masak aneka olahan jengkol atau jering tidak heran jika hari libur berbagai resep jengkol enak dicari orang. Kalio ini termasuk jenis gulai jengkol ala padang atau sering disebut rendang setengah matang, jadi masih adah kuah berbeda dengan rendang dimasak sampai kering. Boleh dipadu dengan bahan lainnya misalnya daging kambing atau daging sapi, bahkan dicampur udang dan ikan teri. Mantap. Orang Padang kadang menyebutnya gulai jariang.

Resep Kalio Jengkol Minang Pedas Khas Padang Sederhana Spesial Asli Enak CARA MEMBUAT KALIO JENGKOL MINANG KHAS PADANG PEDASResep Kalio Daging

BUMBU :
  • 10 buah bawang merah
  • 1/2 ruas jari kunyit
  • 20 biji lombok/cabe merah
  • 2 lembar daun kunyit
  • 1 potong laos
  • Sereh potong
  • 1 rsj jahe
  • 2 sdt garam
CARA MEMASAK KALIO JENGKOL PALING ENAK :
  1. Jengkol direbus sampai masak.
  2. Kelapa diparut, diambil santannya 6 gelas.
  3. Bumbu-bumbu rempah, dihaluskan kecuali sereh, daun kunyit.
  4. Santan, bumbu-bumbu dimasak, dimasukkan ikan teri, dibiarkan sampai mendidih.
  5. Dimasukkan jengkolnya, dimasak sampai berminyak.
  6. Sajikan dengan nasi panas sungguh nikmat.

Posting Komentar untuk "CARA MEMBUAT KALIO JENGKOL MINANG KHAS PADANG PEDAS"

Menu Halaman Statis